Hop

Aan het eind van de rondleiding blijven we staan voor drie grote ijzeren ketels. De middelste maakt continu een borrelend geluid, als het pompje in een aquarium. De man zegt: “Aah. Daar is de derde. Dit is een wat zuurder biertje.”
We krijgen allemaal een klein borrelglaasje met het wat zuurdere biertje en nemen een slok van het wat zuurdere biertje en zeggen: “Zuur ja.”
“Er zit ook chocola in, en kaneel, het origineel is wat zoeter zeg maar”, zegt de rondleider in zijn schort, hij knijpt met op elkaar geperste duim en wijsvingers in de lucht, hij zegt: “toen ‘ie zeg maar meteen klaar was, maar hij heeft een jaar gestaan en nu is ie dus wat frisser van smaak geworden.”
“Wat zuurder”, zegt een van ons.
“Wat zuurder”, zegt de man.

“Bier wordt gemaakt uit vier ingrediënten”, zegt de man aan het begin, bovenin de hip ingerichte zogenaamd oude vloerkleden hebbende bar annex brouwerij annex fabriek. “Hop, water, graan en gist.”
“Hop”, zegt iemand van ons. “Haha. Hop. Hop. Hop.”
“Haha”, begint een ander te lachen.
“Jongens”, zegt een derde.
“Wat is daarvan het belangrijkste ingrediënt, denken jullie?” vraagt de man.
“Hop!” zegt hij weer.
“Hahaha!” begint de rest.
“Water”, zegt de man.

Aan het eind van de eerste verdieping en biertje een en twee is er de vraag Zijn er nog vragen?
“Als een biertje Belgisch is, is dat dan door het Belgische water of door de Belgische hop?”
“Waarom zijn zoetere biertjes donkerder?”
“Is kersenbier echt bier?”
“Is er echt zoveel smaakverschil tussen pilsen? Tussen Amstel, Grolsch, Heineken? Nee toch.”
“Wat is het verschil tussen witbier en weizenbier?”
“Hoe lang is bier eigenlijk goed?”

We eindigen helemaal bovenin de fabriek, bij bar en dakterras. Er wordt jazz gedraaid en er zitten andere mensen worst en kaas te eten en te drinken. Het duurde lang. We ploffen neer.
“Dat ene zure biertje was gewoon te oud denk ik”, zegt een van ons. “Dat hadden ze gewoon nog over! Ze dachten: daar komen we zo mooi vanaf!”
Een ander loopt naar de bar en zegt: “Een rode wijn, alstublieft.”

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s